ベトナム「子どもの家」
ベトナムの「子どもの家」を支える会、は、ベトナム中部の古都、フエ市においてストリートチルドレンの自立支援活動にあっているボランティア団体です。当会は、元東京国立小学校教諭でいらした小山道夫氏の訴えに応えて1994年に発足し、活動を進めてきました。小山氏は、1993年9月から1995年7月までフエ大学日本語講師を勤め、現在はベトナム「子どもの家」を支える会の代表として現地ベトナム・フエで活動を行っていらっしゃいます。
ベトナム・フエ「子どもの家」は、フエ市の中心の「王宮」の一角にあります。ここの子どもたちは現在でこそ、元気いっぱいで弾けんばかりの笑顔ですが、彼らには忘れ得ないつらい過去があります。現在、経済的にも急成長を遂げつつあるベトナムですが、今なお、貧困やストリートチルドレンの問題が山積しているのです。日本では、これらの問題に対し、NIGOが活動をしています。また学生らを中心としたボランティア活動、ボランティアツアーを企画し、ベトナムの現状を積極的に広く知ってもらうための活動も行っています。
山岳地帯の少数民族の村々を訪問する活動もあります。これらの活動を通し、私たちはむしろ自分の生き方、生きることや幸せというものの本当の意味を学び、考えるきっかけを得られるかもしれません。
ベトナム「子どもの家」の連絡先：ＪＡＳＳ日本連絡事務所〒279-0001 千葉県浦安市当代島 2-7-40-204TEL 047-700-7650FAX 047-700-7651日本連絡事務所ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ jass@pd5.so-net.ne.jp
ＪＡＳＳベトナム事務所 (THE OFFICE OF JASS)運営委員長 Ｂａｏ Ｍｉｎｈ（バオ・ミン）12 CHU VAN AN HUE VIETNAMTEL 001-010-84-54-828177FAX 001-010-84-54-828087ベトナム事務所ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ koyamavn@dng.vnn.vn
会費及びカンパ等の振込先●会費及びカンパ等の振込先は下記口座： 郵便局口座番号：００１４０〜０〜７７１９６５ 加入者名：ベトナムの「子どもの家」を支える会
ベトナム南部と北部の食生活
南北に細長いベトナムでは、中国に接する北部と、赤道に近い南部では食文化も異なります。
北部料理は、塩辛さが特徴です。塩やしょうゆの味です。お米の味が良いことから米文化が発達し、米粉の麺、フォーは、ハノイが本場です。またハノイでは、犬の肉なども食べられますが、さほど頻繁ではありません。
北部料理で代表的な料理は、「ブン・チャ―」。焼肉と肉団子を入れたつけ麺です。炭火の焼肉、肉団子、青いパパイヤが入ったヌクマムのタレに香草類をいれ、ブンをつけていただきます。
魚やエビを使った料理もあります。炒めた魚を米麺の上に載せた料理が「チャーカー」です。魚の切り身をターメリックで色づけします。デイルやねぎで香りを出したたっぷりの油で炒めます。これを米麺の上に載せてタレをかけていただくのです。タレは、マムトムというエビの発酵調味料から作ったものが使われますが、匂いがきつく、好みが別れます。どうしてもだめと言う人は、ベトナムの万能調味料「ヌムマム」をベースとしたタレを出してもらうといいでしょう。
その他、ハノイで人気なのが、シジミのスープです。シジミのだしに、デイルやスターフルーツをいれます。
一方、南部の料理はその暑さゆえ、たっぷり砂糖を使用した甘い味付けが特徴です。ライスペーパーを使った料理が多いのも特徴です。たっぷりの香草類と肉、魚をライスペーパーで巻くのが人気の食べ方です。メコン川の恵みを生かした新鮮な食材を楽しめるでしょう。
生春巻きや揚げ春巻きが一般てきですが、やはり米粉をつかったお好み焼きのような「バインセオ」も美味しい一品です。米粉と水、ココナッツミルクを混ぜるのが特徴です。ターメリックで黄色に色づけ、パリパリに焼いていただきます。なかにはエビ、豚肉、玉ねぎ、もやし、緑豆と、具材が豊富です。一口大に切って、香草類で巻いて食べます。ヌクマムのタレにつけます。屋台などで気軽に食べられることから人気です。
また、ホーチミンで「ボッチン・ストリート」と呼ばれる通りがあるほど、人気なのが、「ボッ・チン」、揚げたお餅を卵で炒めた料理です。屋台で食べられます。さいころ状の大きさの米粉の餅を上げ、炒めます。それに目玉焼きを載せて、青いパパイヤの千切りを載せるのがいかにもベトナム料理らしいですね。
ルイヴィトンとは
ルイヴィトンは、パリで発祥した世界最初の旅行カバン専門店です。
ルイヴィトンは、ブランドの象徴となる柄を最初に商品に用いたブランドともいわれています。
発祥から１００年以上を経たルイヴィトンは、近年は服作りを始めたことが話題を呼びました。
ＬとＶ、花と星を組み合わせた模様が織り成す機能的で実用的なデザインは、発祥当時は貴族に、今は世界的なリッチを演出するおしゃれな人々を魅了しています。
ルイヴィトンを買うためにフランスで行列を作る日本人の話は有名です。
日本人のブランド好きは世界的に有名で、特にルイヴィトンを身に着ける人が目に付くと言われています。
世界のルイヴィトンの売り上げのうち、６割を日本が支えているそうです。
価値があるから持つ、みんなが持つから価値があるという、ブランドの成功例といえるのかもしれません。
マウンテンバイクの歴史について
マウンテンバイクはもう完全に世間に認知されていると思いますが、マウンテンバイクはいつ、どこで誕生したのでしょうか？一般的には１９７０年代の後半に米国カリフォルニア州・サンフランシスコにて、ヒッピーたちが急勾配の山を実用車やビーチクルーザー等で降りてタイムを競った事が始まりと言われています。カリフォルニアがマウンテンバイクの発祥の地と認識されているのは、マウント・タムで行われていた当時の最大のレースによるところが大きいようです。
初期のビーチクルーザーは決して完成度は高くないもので、「クランカー（がらくた）」「リパック」とも呼ばれていたそうです。それはともかく、その地域の自転車好きの人には新しい自転車遊びとして浸透していきました。そしてこの改造を施したクルーザーですが、急降下にも確実な操作を行えるようと、オートバイ用の制動力の強いドラムブレーキハブを使用したりしたとのことです。また、ツーリング用の自転車であるランドナーの変速機やトリプルクランクを装備していたともされています。
やがて、１９８１年にスペシャライズドが世に送り出した「スタンプジャンパー」がマウンテンバイクを全世界に定着させる大きな役割を果たすこととなりました。初めて量産製造が実現したこのマウンテンバイクは新ジャンルの自転車として瞬く間に全米に広がり、さらに世界中にまで広まることになったのです。
自転車として果たしたマウンテンバイクの役割は非常に大きいものがあります。発展途上国ではこれまでのロードスタータイプの自転車のタイヤ規格に代わり、マウンテンバイクの規格が普及しつつあり、さらにマウンテンバイク本体自体も浸透しつつあるようです。また、先進国では、過去にロードスタータイプの自転車に求められていたことにマウンテンバイクが活用されているのです。加えて、技術的な面でもマウンテンバイク競技で得た技術がロードバイクなどに生かされ、自転車競技全体に新たな刺激を与えた要素は多いんですよね。このようなことから、マウンテンバイクはもはや自転車のワールドスタンダードとなりつつあると言っていいんじゃないですかね
ユニクロとチームウェア
ユニクロは２００１年よりチームウェア事業を開始しています。
ユニクロのチームウェア事業は、ユニクロ商品に刺繍やプリントを入れ、チームや団体メンバーがお揃いで着用するウェアを製作する事業です。
チームウェアを作る最大の目的は、チームの団結力を高めるということです。スポーツチームや学校際などでは団結力は欠かせません。またチームウェアはイベントの雰囲気を盛り上げる効果もあり、イベントをいっそう楽しいものにする手助けになります。
会社やお店のチームウェアでは、刺繍やプリントサービスを利用した宣伝効果も期待できます。センスの良いチームウェアはイメージアップにもつながります。
チームウェアをみんなで製作するのは楽しいものです。いろいろなチームがオリジナルのチームウェアを製作し、チームウェアと一緒に楽しい想い出を心に残したいものです。
これまでに企業のユニフォームを始め、学校の部活動やサークル活動、学校際などでの着用を目的に、多くのチームがユニクロでチームウェアを製作しています。
ユニクロチームウェアの特色は、カジュアルブランドとして信頼のあるユニクロの商品を基本に製作するため、品質面、価格面の両面において信頼できるという点です。また近年のユニクロ商品はベーシックでありながら、ファッション性にも優れているため、年代を問わずチームウェアとして着用できる点も魅力です。
低価格で高品質なユニクロ商品は、多くの人が既に日常着で着用して着心地も馴染みがあるものです。失敗が許されない大切なチームウェア任せるのに適したブランドといえます。
カジュアルブランドとして信頼を築いてきたユニクロは、チームウェア事業においても今後が期待されています。